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2005年10月04日
高品質金時ニンジンの生産
船穂地区の金時ニンジンは、紅色が濃く、肌が素直で、肩張りが少なく、先まで太りが良いそうです。
そのため市場評価が高いそうです。産地規模は坂出市につぐそうです。
毎年２回作付け前に土壌診断を実施し結果に応じた土つくり施肥を行っているそうです。高梁川流域の沖積土壌を生かした、金時ニンジン、トンネル大根の輪作が確立しています。知れば知るほど船穂の農業は、奥が広いカルチャーショックを受けました。
投稿者 大本よし子